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喝茶应该能够了解茶渣中茶渣的重要性!
时间:2019-01-11 22:06:38 来源:乐平信息网 作者:匿名



观看干茶,闻到香气和味道是大多数人品尝茶的方式。但有时候,我们也会在喝完茶后看到一些茶友,一个人默默地喝着茶。

但是,不要低估玩树叶的人。也许他是伟大的茶神。

据说通过叶底,你可以了解茶的生活。那是真的吗?让我们来看看。

我们可以通过叶子的底部看到什么?

叶子的底部是茶叶冲泡后留下的茶渣。茶叶在酿造后膨胀膨胀,叶子缩小到原来的形状。从采摘到加工和储存的茶叶的合理性可以暴露在叶子的底部。

看叶子的底部,主要来自柔软,颜色和均匀性三个方面。

不懂人渣,不懂人!我不知道茶渣,我不懂茶。

1柔情

所谓的温柔就是看茶的内容,芽的叶和嫩叶的质量以及整体叶质的柔软度。

当大量的茶没有被浸泡时,由于生产过程而不容易区分芽头和嫩叶的含量,但是叶子的底部很好地区分。拿起几片茶并将其展平,我们可以看到它的采摘水平是单芽,一芽和一片叶子初始展览或一片芽两三片叶子。

为了区分刀片的整体柔软度,除了眼睛之外,还需要用手按压它。解决的一般原则是:

一,手指按压叶底柔软,韧性好;质量很好,释放后的松叶意味着叶子老了。

II。静脉不膨胀,光滑如丝;静脉是旧的和触手。

III。叶子的边缘呈锯齿状和扁平状;叶子的边缘是锯齿状和旧的。

IV。叶肉的柔软度最好,这意味着柔软性好,含量丰富。其中大部分是高山优质茶叶材料;柔软但薄的一般是台湾茶的原料;最糟糕的是艰难和瘦弱。

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2色

叶子底部的颜色可以非常直观地反映茶叶的原料和加工优势。最好观察叶底的颜色,比较几种茶叶,否则容易受到光照,环境和主观因素的影响。

叶子颜色分辨率的一般原则是:

I.颜色应该是正常的。所谓正常就是要有茶的颜色要求。例如,如果你看绿茶,最好是绿色,黄绿色和绿色,深绿色差,蓝色是最差的(表明原料使用紫色茶),如果有爆裂(雨茶) ),可乐叶,红叶红色的茎和叶子是如此糟糕,甚至更糟。II。颜色应该是明亮的!聪明点!聪明点!重要的事情是说三次。明亮,不是叶子本身会发光,而是一种清新,滋润,饱满,活力。那么什么样的叶底明亮?这是测试茶节的时间,因为这个问题的文字表达能力真的很稀缺,你只会看到这个充满活力和光明,你会明白的。如果你必须有一个类比,它就像一个刚刚在春雨初期萌芽的树芽。夏季和秋季叶片没有活力。

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3阵型

在观察叶子底部的三个项目中,地层相对较小。所谓的均匀性是指茶是否陈旧,小,厚,破碎。

这与茶叶收获过程的管理有关。一些茶农采摘茶叶,不论三七二十一,抓住一只手,然后从叶子的底部反映大小不均匀的大小。在加工时,一些茶厂混合茶从不同的山丘和不同的批次中挑选出来,没有歧视,并且还有一种情况是形成不良。

形成不良,代表茶不严谨,不规范,不严肃。

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另外4个

除了以上三点外,还要注意叶子底部的伸展程度。

在制作大多数茶的过程中,它们将经历成形或包裹的过程,并且经过该过程的茶将在返回到原始形状后自然伸展。一些较重的茶,如乌龙茶,在完全拉伸后仍会略微卷曲,这是正常的。

但是,如果叶子的底部像纸一样完全展开或者在冲泡后不能打开,则表明该过程中存在缺陷。在过去的两年里,岩茶非常热。一些茶厂使用重型火炭来掩盖茶叶的原始缺陷。对于这样的茶,我们可以通过叶子的底部是卷曲和拉伸,还是紧密和黑色来区分它。

最后,不要扔掉你玩过的茶渣。你可以把它放在一边,一会儿就闻到它。在这个时候,“冷香”是一个重要的指标,以区分是否可以将优质茶列为最佳。绿茶红茶和乌龙茶都在外面。

看完之后,你还爱上了茶渣吗?

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